Le vignoble de Saint-Estèphe est le plus au Nord du Haut-Médoc.

         Le sol de Saint-Estèphe est composé de graves (sable, argile, cailloux) avec par rapport à son voisin de Pauillac, un ajout de calcaire.

         Les vins de Saint-Estèphe sont très complexes. A la fois puissants, riches en tannins, ils sont cependant fin et fruités, avec une touche d’acidité plus marqués que ses voisins.

         Ces caractéristiques en font des vins de garde par excellence. Il faut donc savoir les « attendre » au minimum cinq années.

         Les Saint-Estèphe qui figurent au classement de 1855 sont au nombre de cinq.

                  - 2ème Cru Classé : Cos d’Estournel et Montrose
                  - 3ème Cru Classé : Calon Ségur
                  - 4ème Cru Classé : Lafon-Rochet
                  - 5ème Cru Classé : Cos Labory

         Il faut ajouter à ces 5 crus classés des Crus Bourgeois de Saint-Estèphe très recherchés tels que : les châteaux de Pez, Les Ormes de Pez, Haut-Marbuzet, Marbuzet (second vin de Cos d’Estournel, le Crock, Meyney, Phélan-Ségur etc…