Remise à jour totale des Bordeaux (220 nouveaux millésimes)



Vins vin bordeaux blanc rouge Actualités sur le vin

Le château de Valandraud à modifié l'encépagement de son vin
soit 50 % de merlot, 40% de cabernet franc, 10% de Malbec et Cabernet Sauvignon
(Source Idéalwine)

Informations

Bordeaux :

Les Américains suite aux bonnes notes de leur Pape Robert Parker se sont arrachés les
meilleurs Châteaux 2003. Les vins que Monsieur Parker n'a pas pu goûter ou voulu goûter se
sont trouvés exclus des marchés d''exportation.

Région Champagne

La région de Champagne arrive à son maximum de bouteilles expédiées soit bientôt 300 millions, c'est
le chiffre fatidique à ne pas dépasser car une pénurie entraînerait inéxorablement une ascension des prix.

Le premier consommateur reste la Grande Bretagne avec près de 100 millions de bouteilles.

Le grand Millésime de ces dix dernières années : 1996

Région Alsace :

15000 hectares de vignes sur 170 km de long, 160 millions de bouteilles produites.
Hauteur des meilleurs vignobles entre 200 et 400 mètres d'altitude.

Reconnaissance des AOC d'Alsace en 1962, Alsace Grand Cru en 1975 et Crémant d'Alsace en 1976.
Les vendanges tardives (VT) ainsi que les "sélections de Grains Nobles" (SGN) ont été reconnues en 1984.
Ces vins (VT) et (SGN) sont de grands liquoreux qui répondent à des conditions de production très controlées.

En France seuls les vins d'Alsace portent le nom de leurs cépages : sylvaner, pinot blanc, riesling, muscat d'Alsace,
tokay pinot gris, gewurztraminer et pinot noir. Un petit huitième vient d'être reconnu depuis 1997 :
le klevener de Heiligenstein.

Un grand millésime en Alsace : 2003

Astuce : pour que les étiquettes de vos "dives" bouteilles ne se décollent pas, il ne faut pas dépasser 85 % d'humidité
Si l'atmosphère de votre cave est trop sec, les bouchons de liège pomperont le vin et le niveau de vos bouteilles baissera.